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Lebensstil (2)

Gesunde Ernährung: Warum Sie mehr Gemüse und Obst essen sollten

Gemüse und Obst sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, wobei die Vielfalt ebenso wichtig ist wie die Menge. Kein einziges Obst oder Gemüse liefert alle Nährstoffe, die Sie für Ihre Gesundheit brauchen. Essen Sie also jeden Tag reichlich und eine Vielfalt davon.  Einige Tipps, wie Sie ganz einfach mehr Gemüse und Obst essen können und warum Sie das tun sollten:

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5 Tipps zur Reduzierung von Food Waste in Ihrer Küche

Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist eine gute Möglichkeit, nicht nur einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, sondern auch das eigene Budget zu schonen. Pro Person in der Schweiz werden jedes Jahr rund 300 Kilo Lebensmittel weggeworfen. Wenn Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren, können Sie Ihren CO2-Fussabdruck um 8% verringern. Es lohnt sich also, darauf zu achten, dass unser Lebensstil ein bisschen nachhaltiger wird.

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Cheat days: Mit Schummelei zur schlanken Linie?

Die größte Herausforderung bei einer neuen Diät ist oft die Willenskraft, sie durchzuhalten. Dies hat dazu beigetragen, dass "Schummeltage" zu einem beliebten Bestandteil vieler Diäten geworden sind. Burger, Pasta, Pommes: Viele gönnen sich einmal pro Woche ein regelrechtes Fressgelage - den "Cheat Day" oder "Schummeltag". Kann man so tatsächlich abnehmen? Und ist das gesund? Hier ist unsere Meinung dazu.

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Wir sind im Fernsehen

Möchten Sie sehen, wie es hinter den Kulissen unserer Küche aussieht? Letzte Woche war das SRF/ RTS Filmteam bei uns und hat genau das getan. Klicken Sie auf den unten stehenden Link, um die Sendung "un bon entendeur", die französische Version von "Kassensturz", anzusehen.

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Im Winter saisonal essen - wir zeigen, was man kaufen sollte

Im Dezember ist das Jahr fast vorrüber und Weihnachten ist nicht mehr weit. Die kalte Jahreszeit äußert sich auch in unserem Speiseplan. Der erste Schnee ist bereits gefallen. Doch es gibt einige Gemüsesorten, welche auch dieser Kälte in unseren Breitengraden standhalten. Welche saisonalen Gemüse- und Früchtesorten Sie im Dezember geniessen können, zeigen wir Ihnen hier.

Im Dezember sinken die Temperaturen in den Minusbereich und deftige Gerichte finden Einzug in die Küche. Was für ein Glück, dass nun zahlreiche Wintergemüse-Sorten gedeihen, die perfekt in eine warme Küche passen!

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