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Für viele Menschen ist eine ausreichende Eiweisszufuhr eines der Hauptprobleme, wenn sie versuchen, den Fleischkonsum zu reduzieren. Glücklicherweise gibt es viele vegetarische Eiweissquellen. Lesen Sie hier einige Tipps wie Sie in einer vegetarischen Ernährung genügend Eiweiss erhalten.
Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist eine gute Möglichkeit, nicht nur einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, sondern auch das eigene Budget zu schonen. Pro Person in der Schweiz werden jedes Jahr rund 300 Kilo Lebensmittel weggeworfen. Wenn Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren, können Sie Ihren CO2-Fussabdruck um 8% verringern. Es lohnt sich also, darauf zu achten, dass unser Lebensstil ein bisschen nachhaltiger wird.
In der kalten und dunklen Jahreszeit neigen wir leichter zu Erkältungen. Umso besser, dass gerade so manch eine Gemüsesorte Saison hat, die mit ihren wichtigen Nährstoffen unserem Immunsystem zugutekommt. Erfahren Sie hier, welches Herbstgemüse jetzt Ihre Abwehrkräfte stärkt.
Die größte Herausforderung bei einer neuen Diät ist oft die Willenskraft, sie durchzuhalten. Dies hat dazu beigetragen, dass "Schummeltage" zu einem beliebten Bestandteil vieler Diäten geworden sind. Burger, Pasta, Pommes: Viele gönnen sich einmal pro Woche ein regelrechtes Fressgelage - den "Cheat Day" oder "Schummeltag". Kann man so tatsächlich abnehmen? Und ist das gesund? Hier ist unsere Meinung dazu.
Ein passendes Geschenk für frisch gebackene Eltern zu finden ist immer sehr schwierig! Eines unserer Lieblingsgeschenke ist gutes Essen. Frisch gebackene Eltern haben am Anfang oft wenig Zeit sich um ihre eigenen Mahlzeiten zu kümmern!
Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, dass der Anteil des "freien Zuckers" (zugesetzter oder verarbeiteter Zucker) weniger als 10 % der täglichen Energiezufuhr betragen sollte. In der Schweiz halten sich jedoch nur rund 45% der Bevölkerung an diesen Richtwert. Hier finden Sie einige unserer Tipps, wie Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren können.
Möchten Sie sehen, wie es hinter den Kulissen unserer Küche aussieht? Letzte Woche war das SRF/ RTS Filmteam bei uns und hat genau das getan. Klicken Sie auf den unten stehenden Link, um die Sendung "un bon entendeur", die französische Version von "Kassensturz", anzusehen.
Im Dezember ist das Jahr fast vorrüber und Weihnachten ist nicht mehr weit. Die kalte Jahreszeit äußert sich auch in unserem Speiseplan. Der erste Schnee ist bereits gefallen. Doch es gibt einige Gemüsesorten, welche auch dieser Kälte in unseren Breitengraden standhalten. Welche saisonalen Gemüse- und Früchtesorten Sie im Dezember geniessen können, zeigen wir Ihnen hier.
Im Dezember sinken die Temperaturen in den Minusbereich und deftige Gerichte finden Einzug in die Küche. Was für ein Glück, dass nun zahlreiche Wintergemüse-Sorten gedeihen, die perfekt in eine warme Küche passen!
Der Einstieg in eine kohlenhydratarme Ernährung kann schwierig sein. Auch wenn eine Keto-Diät nicht zu Hungergefühlen führen muss, kann es schwierig sein, zu wissen, was man essen soll, wenn der Magen knurrt. Hier finden Sie unsere 20 besten keto-freundlichen Snacks.
Kohlenhydrat-arme Diät kann viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen: von Gewichtsreduktion bis hin zur Vermeidung des Mittagstiefs nach dem Essen. Erfahren Sie, welche Mahlzeiten Sie vermeiden sollten, und erhalten Sie Tipps für einen erfolgreichen Einstieg.