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Für viele Menschen ist eine ausreichende Eiweisszufuhr eines der Hauptprobleme, wenn sie versuchen, den Fleischkonsum zu reduzieren. Glücklicherweise gibt es viele vegetarische Eiweissquellen. Lesen Sie hier einige Tipps wie Sie in einer vegetarischen Ernährung genügend Eiweiss erhalten.

Proteine gehören zu den wichtigsten Bausteinen des Körpers. Als Hauptbestandteil von Muskeln, Knochen, Organen, Haut und Nägeln sollte die tägliche Proteinzufuhr zwischen 10 und 35 Prozent des gesamten Kalorienbedarfs betragen.