Warum ist es wichtig, saisonale Zutaten zu verwenden?
In einer Welt, in der Lebensmittel ständig verfügbar sind und die Supermarktregale das ganze Jahr über mit Produkten überfüllt sind, ist es manchmal leicht, die Bedeutung von saisonalen Zutaten für unsere täglichen Mahlzeiten zu vergessen. Dabei kann die Auswahl von Zutaten nach Jahreszeiten nicht nur den Geschmack und die Qualität unserer Gerichte verbessern, sondern auch einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit und die Umwelt haben.
5 Gründe für saisonale Zutaten :
1. der Geschmack
Lebensmittel, die reif geerntet werden, schmecken besser. Obst und Gemüse hatten Zeit, ihren vollen Geschmack im Boden zu entfalten, anstatt in den Regalen eines Supermarkts zu reifen. Sie sind knackig, saftig und voller Farben.
2 Mehr Nährstoffe
Pflanzen entwickeln ihre Nährstoffe mithilfe von Sonnenlicht und gutem Boden. Wenn Lebensmittel in der Saison geerntet werden, hat die Pflanze mehr Sonnenlicht abbekommen und mehr Zeit gehabt, gesunde Nährstoffe zu entwickeln.
3. Saisonale Lebensmittel sind günstiger
Saisonale Produkte sind billiger, und das nicht nur wegen der kürzeren Transportwege. Da es immer einen Überschuss an saisonalen Lebensmitteln gibt, sinken die Preise. Wenn Sie einen Wochenmarkt besuchen, können Sie auf Preissenkungen achten. Sobald die Saison für ein Produkt vorbei ist, steigt der Preis wieder.
4. Die Umwelt wird geschützt
Saisonale Lebensmittel erfordern weniger menschliche Eingriffe. Es muss keine Energie verschwendet werden, um ein Gewächshaus zu heizen, da saisonale Kulturen im Freien angebaut werden können. Saisonale Lebensmittel stehen auch für regionale Produkte, die also nicht um die halbe Welt transportiert werden müssen. Das ist gut für die Umwelt, nicht nur wegen des geringeren CO2-Ausstoßes, sondern auch, weil weniger Verpackungsmaterial benötigt wird.
5. Garantierte Abwechslung
Wenn Sie saisonal einkaufen, müssen Sie Ihre Rezepte alle zwei Monate anpassen. Sie werden z. B. mit dem Gemüse aus dem September nicht dieselben Rezepte kochen wie mit dem Gemüse aus dem Dezember. So können Sie ständig neue Gerichte und Zutaten ausprobieren. Eine Vielzahl verschiedener Obst- und Gemüsesorten zu essen, ist ebenfalls ein Schlüsselelement einer gesunden Ernährung.
Verwendet Powermeals saisonale Produkte?
Ja, wir verwenden nur saisonales Obst und Gemüse. Aus diesem Grund werden unsere Menüs viermal im Jahr komplett neu zusammengestellt. So können wir die Gerichte so anpassen, dass sie immer lecker sind und alle Nährstoffe enthalten, die Sie brauchen.
Die Wahl von saisonalen Zutaten ist eine Win-Win-Situation für alle Beteiligten, denn Sie essen besser, die Kosten sind niedriger und wir schützen die Umwelt!
