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5 Tipps zur Reduzierung von Food Waste in Ihrer Küche

Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ist eine gute Möglichkeit, nicht nur einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, sondern auch das eigene Budget zu schonen. Pro Person in der Schweiz werden jedes Jahr rund 300 Kilo Lebensmittel weggeworfen. Wenn Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren, können Sie Ihren CO2-Fussabdruck um 8% verringern. Es lohnt sich also, darauf zu achten, dass unser Lebensstil ein bisschen nachhaltiger wird.

Unsere besten Tipps zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen:

  1. Organisieren Sie Ihren Kühlschrank

Lebensmittel, die in den hinteren Teil des Kühlschranks oder Schranks rutschen, können leicht vergessen werden und ungenutzt bleiben. Versuchen Sie stattdessen Ihre Regale von hinten aufzufüllen. Räumen Sie die ältesten Artikel nach vorne, damit sie zuerst verwendet werden. Das hilft auch, den Kühlschrank frei von mysteriösen Gläsern oder verdächtigen Tupperdosen zu halten.

  1. Lebensmittel sorgfältig aufbewahren

Es gibt einige Möglichkeiten, Lebensmittel so zu lagern, dass sie länger haltbar sind. Viele von uns bewahren zum Beispiel ihre Milch in der Kühlschranktür auf, damit sie leicht zugänglich ist. Wenn Sie sie jedoch in die Mitte des Kühlschranks stellen, verlängert sich ihre Lebensdauer, da sie dort kühler ist und weniger Temperaturschwankungen ausgesetzt ist.

Sie sollten auch vermeiden, Gemüse vor der Lagerung zu waschen, da die zusätzliche Feuchtigkeit es verderben lassen kann. Wenn Ihr Gemüse jedoch etwas welk aussieht, legen Sie es ganz einfach vor der Verwendung ein paar Stunden in Wasser ein. So können Sie matschige und weiche Karotten wieder knackig machen.

  1. Reste verwenden oder einfrieren

Es kann auch sinnvoll sein, etwas mehr zu kochen und die Reste später in der Woche zu verwerten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie einen Plan haben, wie und wann Sie sie verwenden wollen, damit keine Lebensmittel verschwendet werden.

Wenn Sie die Reste nicht in den nächsten Tagen verbrauchen wollen, legen Sie sie in den Gefrierschrank. So haben Sie mehr Zeit, um zu entscheiden, wie Sie sie verwenden möchten. Es ist auch eine tolle Ausweichlösung, wenn Sie mal einen Tag haben, an dem sie keine Lust oder Zeit haben zu kochen.

  1. Öfter einkaufen und weniger kaufen

Wenn Sie Ihren Kühlschrank etwas weniger voll halten, behalten Sie den Überblick über alle frischen Zutaten und vermeiden Lebensmittelverschwendung. Es ist auch einfacher, jeweils nur ein paar Mahlzeiten zu planen, damit Sie genau das kaufen, was Sie schlussendlich auch brauchen.

Wir empfehlen, immer erst nach dem Essen einzukaufen um unnötige Impulskäufe zu vermeiden. Wir alle wissen, dass es gefährlich sein kann, hungrig einkaufen zu gehen! Das ist auch ein guter Tipp, wenn Sie versuchen, eine Diät mit Gerichte zum Abnehmen einzuhalten und ungesunde verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden.

  1. Im Voraus planen

Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten für die Woche im Voraus zu planen, und notieren Sie dann auf Ihrer Einkaufsliste die Mengen, die Sie für jedes Rezept benötigen, anstatt nur eine Zutatenliste zu schreiben. So können Sie sicherstellen, dass Sie nicht zu viel einkaufen und keine Lebensmittel verschwendet werden.

Sie können auch planen, Obst und Gemüse der Saison zu kaufen, um Ihren Einkaufswagen etwas umweltfreundlicher zu gestalten.

 

Wie reduzieren wir die Lebensmittelverschwendung bei Powermeals?

Wir sind stets darauf bedacht, unsere Lebensmittelabfälle so gering wie möglich zu halten. Im Gegensatz zu anderen Lebensmittelanbietern kochen wir keine grossen Mengen sondern nur auf Bestellung. Wir befolgen drei wichtige Schritte, um sicherzustellen, dass unsere Lebensmittelabfälle auf ein Minimum reduziert werden.

1 Im Voraus planen

Wir nehmen alle unsere Bestellungen 6 Tage vor der Lieferung entgegen. Das bedeutet, dass wir genau planen können, was wir benötigen um die perfekte Menge zu kochen. Wir bestellen unsere Zutaten erst, nachdem die Bestellungen eingegangen sind und wir unsere Produktionspläne erstellt haben. Der einzige Nachteil ist, dass Sie Ihre Bestellung nicht in letzter Minute um ein Gericht erweitern können, aber wir finden, das ist es wert.

2 Regelmässige Lieferung

Unsere grossartigen lokalen Lieferanten beliefern unsere Küche mehrmals in der Woche, so dass wir unsere Lebensmittel immer frisch bekommen. Dies natürlich immer kurz bevor wir uns in die Küche stürzen. Das bedeutet auch, dass wir die Zutaten dann verwerten, wenn sie am besten schmecken.

3 Sorgfältig portioniert

Alle unsere Fertiggerichte werden in vor-portionierten Mengen geliefert. Sie können zwischen 3 Plänen wählen: Low Carb Essen, ausgewogene Mahlzeiten oder grössere ausgewogene Plus-Mahlzeiten für diejenigen, die einen höheren Proteingehalt wünschen. Das bedeutet, dass Sie genau die Menge bekommen, die Sie benötigen, um Ihren Appetit zu stillen. Und nichts muss in den Abfall! 

Möchten Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren?

Möchten Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren aber haben Schwierigkeiten, Ihre Mahlzeiten zu planen und regelmässig einzukaufen? Dann lassen Sie uns die harte Arbeit für Sie erledigen! Wir liefern Ihnen einmal pro Woche gesunde Fertig-Gerichte direkt nach Hause. Bewahren Sie sie einfach im Kühlschrank auf -In 3 Minuten aufgewärmt und genussbereit.

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