Der Januar ist ein Monat, der sich für neue Vorsätze und persönliche Herausforderungen anbietet. Wie wäre es, wenn man dieses Jahr, anstatt sich in das x-te leere Versprechen zu stürzen, eine Veränderung ins Auge fasst, die einem selbst und dem Planeten zugutekommt?
Vegane Mahlzeiten, die oft von Fragen und manchmal auch von Vorurteilen umgeben sind, können viel mehr bieten als nur einen kurzlebigen Trend. Mit ihren gesundheitlichen Vorteilen und ökologischen Auswirkungen könnten sie der einflussreichste und nachhaltigste Vorsatz sein, um das neue Jahr zu beginnen.